La frutta ha un impatto rilevante in una nutrizione-clinica coerente salute e deve essere considerata non solo in relazione alle calorie, ma soprautto al carico glicemico e PRAL espresso. La frutta è un alimento particolarmente importante in tutte le diete. La frutta è degustata fresca o secca, è usata anche in marmellata e confetture o altri tipi di conserve. Spesso la frutta è anche un ingrediente per vari piatti, specialmente i dolci.…
I dolci hanno un impatto faticoso in una nutrizione-clinica coerente con la salute e possono essere inclusi solo compensando il loro PRAL e carico glicemico. I dolci esprimononouno dei cinque gusti ed sono considerati portatori di sensazioni connesse al piacere. Quale siano esattamente le sensazioni corrette sprigionate dai dolci, differisce a secondo la cultura e l’epoca storica. Per la medicina tradizionale cinese il sapore corretto dei dolci dovrebbe corrispondere al riso, mentre la canna o la barbabietola eccedono in questa caratteristica determinando disturbi.…
Le bevande hanno un impatto su una nutrizione-clinica coerente con la salute e nel caso devono essere considerate compensanso il loro PRAL e carico glicemico. Le bevande sono liquidi adatti al consumo umano. Tra le bevande, la più corretta è sicuramente l’acqua, elemento indispensabile per la vita più del cibo. La tradizione alimentare e le abitudini ad associare altro alla nutrizione-clinica ampliano il termine riferendolo a tutte le bevande non alcoliche e a quelle alcoliche.
La nutrizione-clinica coerente con la salute non utilizza solo le calorie del cibo, ma sopratutto è valutata tramite il carico glicemico e il pral degli alimenti assunti. Il carico glicemico è un parametro di enorme importanza perchè consente di prevedere i valori della glicemia in base alla quantità e quantità di cibo assunto. A parità di calorie un carico glicemico elevato comporta un maggiore innalzamento dei livelli glicemici e il rilascio di insulina nel sangue.…
Una nutrizione-clinica coerente con la salute considera le interazioni tra cibo ei ormoni tra questi è rilevante l’ ormone della crescita GH. La nutrizione-clinica non rappresenta la semplice fornitura di un carburante a un complesso meccanismo che lo consuma per sostenersi. La nutrizione-clinica è una forma di comunicazione tra ambiente e organismo. Essa è modulata pertanto da una rete di azioni e retroazioni ormonali significative per tale interazione. Conoscere gli ormoni, le loro funzioni e soprattutto la loro modulazione è essenziale per stabilire quale nutrizione-clinica è maggiormente indicata per ogni soggetto esaminato.
Una nutrizione-clinica coerente con la salute considera nella scelta del cibo le retroazioni ormonali implicate e tra queste anche quelle che riguardano la leptina. La nutrizione-clinica non rappresenta la semplice fornitura di un carburante a un complesso meccanismo che lo consuma per sostenersi. La nutrizione-clinica è una forma di comunicazione tra ambiente e organismo. Essa è modulata pertanto da una rete di azioni e retroazioni ormonali significative per tale interazione. Conoscere gli ormoni, le loro funzioni e soprattutto la loro modulazione è essenziale per stabilire quala cibo è maggiormente indicato per ogni soggetto esaminato.La
Una nutrizione-clinica coerente con la salute considera le interazioni tra cibo e ormoni, tra questi è rilevante è l’ insulina. La nutrizione-clinica non rappresenta la semplice fornitura di un carburante a un meccanismo che lo consuma per sostenersi. La nutrizione-clinica è comunicazione tra ambiente e organismo modulata anche da una rete di retroazioni ormonali significative per tale interazione. Conoscere gli ormoni, le loro funzioni e soprattutto la loro modulazione è essenziale per stabilire quale nutrizione-clinica è maggiormente indicata per ogni soggetto esaminato.L’…
